Gebakken paddenstoelen met in karnemelk gegaarde prei, met zelfgebakken brood

Benodigdheden voor 4 personen

  • 2 hele preien
  • 2 dl karnemelk
  • 4 ons paddenstoelen
  • 200 gram oude kaas
  • 2 ons gemixte sla
  • truffeldressing
  • 50 gr knoflook croutons
  • steranijs
  • laurierblaadjes
  • peper
  • zout
  • limoen
  • bieslook
  • dille

Bereidingswijze:

  1. Snijd het wit van de prei in ringetje
  2. Snijd het groen van de prei in dunne reepjes
  3. Gaar het wit van de prei rustig in de karnemelk en zet deze koel
  4. Bak de paddenstoelen krokant aan.(3 minuten)
  5. Snijd de prei in reepjes
  6. Frituur de groene prei reepjes in de koolzaadolie(chipjes)
  7. Meng de gemixte sla, paddenstoelen en de dressing met elkaar voeg de croutons toe met als laatste de gefrituurde prei
  8. Maak van de afsnijdsel van de prei een het vocht van de karnemelk een bijpassen soepje.

Preisoep

Bereidingswijze:

  1. Snijd de prei in blokjes
  2. Schenk de groente over naar de soupmaker.
  3. Schenk de karnemelk bij.
  4. Zout en peper om tot smaak te brengen.
  5. Soupmaker aanzetten.

Versgebakken brood

Bereidingswijze:

    1. Koop een kant-en-klare broodmix
    2. Stop dit in de breadmaker van Morphy Richards
    3. Stel de juiste tijd in
    4. En geniet van heerlijk zelf gebakken brood
Recommended Posts

Start typing and press Enter to search